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138 8992 3026正值夏季,又是麻辣小龍蝦紅紅火火的時(shí)節(jié),小龍蝦雖美味,但小龍蝦身體上面多數(shù)都是一些黑色的污垢,如何用小毛刷清洗干凈,吃出美味小龍蝦,下面就來(lái)教大家:
1. 首先把買(mǎi)回來(lái)的小龍蝦先用清水沖洗幾遍,把表面的臟污沖洗干凈;
2. 重新裝滿(mǎn)清水后在水里放入鹽和醋浸泡,讓小龍蝦吐出臟污的東西或者使用“小蘇打+檸檬酸”浸泡時(shí)間2個(gè)小時(shí)最好,水以浸過(guò)蝦子半身為宜,浸泡2個(gè)小時(shí)后把蝦撈起來(lái),然后用清水將蝦沖干凈;
3. 然后拿出一支小毛刷,清除掉小龍蝦身體上面的黑色污垢,選購(gòu)的小毛刷前面的毛,最好比較硬一點(diǎn),小毛刷可以將小龍蝦身體,四肢以及龍蝦外殼爪的縫隙處,小毛刷反復(fù)刷洗小龍蝦的肚子,多刷洗幾次,直到刷出來(lái)的水變清為止;到這里終于把小龍蝦洗干凈了。
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